風邪の季節に…

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2012/12/10 by staff

前回は銀杏の事を書いていたのに、もう冬将軍の到来となりました。
月日の経つのは本当に早いものです。
冬と言えば風邪の季節です。他にもインフルエンザやノロウィルスなんて厄介な感染症もありますが、今回は咽の痛みが和らぎ身体が温まる飲み物を御紹介しましょう。

どんな飲み物にでも混ぜるだけで効果があるものそれは…『生姜（ｼｮｳｶﾞ）』です。漢方薬として昔から用いられ、生のものを生姜（ショウキョウ）、乾燥したものを乾姜（カンキョウ）と呼びます。咳を鎮め、痰を切り、嘔吐を抑えるほか、解熱や消化器系の機能亢進、腹痛、胃痛や便秘の解消など、実に様々な効能が知られていますし、何より身体が温まります。

身体に対する効能ばかりでなく、強い殺菌力も併せ持っていす。刺身の薬味にショウガを使えば、生臭さを消すだけでなく、殺菌効果による食中毒の予防も期待できます。寿司にガリが添えられているのも、経験的な知恵として、ショウガの殺菌効果が知られていたからです。

さらに生姜を摂ると体が温まりますから、これからの季節には最適です。
では…生姜を使った飲み物を御紹介しましょう。

まずは代表的な『しょうが湯』　お湯に砂糖とすりおろした生姜を入れるだけの簡単なものですがレモンや柚などの柑橘類を入れるとなお美味しいです。
葛などでトロ味を付けると良いですよ！焼酎との相性も抜群です！

続いては『ジンジャーティー』　紅茶に生姜汁を入れたり、スライスしたものを入れたりとお好みに合わせてどうぞ！ウイスキーやブランデーなどを入れるのもイイかも知れません。チョットお洒落な感じです。

最後は『ジンジャーコラ』　コーラ（安いもので充分だけどカロリーオフやゼロカロリーなら尚イイです！）と生姜スライスをナベに入れて炭酸を飛ばし温めます。ほのかに甘くていい感じです。一番お勧めカモ?　うがいに使うのも良いですよ。コーラ以外の炭酸飲料でも試してみては如何ですか？薬局の咳止めより効くカモ？